بزرگنمايي:

عصر کرد - در کارگروه استانی اصلاح نظام یارانه گندم و آرد و نان که در استانداری کردستان برگزار شد قیمت نان افزایش یافت.
به گزارش ایسنا، منطقه کردستان، در کارگروه استانی اصلاح نظام یارانه گندم و آرد و نان که شامگاه دوشنبه(23 مهر) در استانداری کردستان برگزار شد قیمت نان لواش با وزن چانه 165 گرم به 200 تومان، نان سنگک با وزن چانه 450 گرم به 700 تومان و نان بربری با وزن چانه 450 گرم به 650 تومان افزایش یافت.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کردستان در این کارگروه، اظهار کرد: سلامت جامعه در دست خبازی ها و نانوایان است که باید میزان نمک مورد استفاده و ph نان را در حد استاندارد رعایت کنند.
حسین فیروزی افزود: عدم انطباق نان با استانداردها در استان کمتر شده و کیفیت نان هم روز به روز بهتر شده است.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کردستان ضمن تاکید بر آموزش کارگران خبازی ها، عنوان کرد: آرد با کیفیت در اختیار خبازی ها قرار می گیرد پس باید نان با کیفیت و بهداشتی هم به مردم تحویل داده شود.
وی ادامه داد: تکنولوژی و تجهیزات برخی از خبازی ها هم از رده خارج شده است که باید با کمک بانک های عامل استان نسبت به نوسازی تجهیزات خود اقدام کنند.
فیروزی در ادامه سخنان خود گفت: نان در مناطق کم برخوردار کشور بسیار با اهمیت است به همین دلیل افزایش قیمت آن بار روانی بر مردم دارد که نباید بگذاریم این افزایش قیمت به گونه ای باشد که تاثیر منفی بر روان مردم بگذارد.
وی خاطرنشان کرد: قیمت نان لواش با وزن چانه 165 گرم به 200 تومان، نان سنگک با وزن چانه 450 گرم به 700 تومان و نان بربری با وزن چانه 450 گرم به 650 تومان افزایش می یابد که این افزایش قیمت ها از روز چهارشنبه 25 مهر در استان اعمال می شود.
وی اعلام کرد: قیمت نان را به صورت میانگین 22 درصد افزایش داده ایم که در برخی از نان ها افزایش 27 درصدی داشته است.
معاون استاندار کردستان در پایان تاکید کرد: تعداد خبازی های استان بسیار زیاد است که نباید به آسانی با ایجاد خبازی های جدید موافقت شود.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان کردستان هم در ابن جلسه اظهار کرد: براساس مصوبه دولت تا 10 درصد اختیار تغییر قیمت نان به استانداران استان ها داده شده است.
محمد دره وزمی، افزود: بررسی های کارشناسی بر روی مولفه های موثر در قیمت نان در استان انجام شده که از جمله آن فیمت آرد، قیمت انرژی های مورد استفاده در خبازی همچون آب و برق و گاز، دستمزد عوامل و کارکنان خبازی و اجاره محل نانوایی بوده است.
45.7 درصد قیمت نان به قیمت آرد بستگی دارد
وی عنوان کرد: حدود 45.7 درصد قیمت نان به قیمت آرد، 36.6 درصد به میزان دستمزد، 1.8 درصد به قیمت حامل های انرژی و 15.8 درصد به سایر عوامل وابسته است.
دره وزمی ذکر کرد: در چند سال گذشته برای نان لواش با وزن چانه 172 گرم 165 تومان و برای نان سنگک با وزن چانه 473 گرم 550 تومان اخذ می شد که پس از بررسی های کارشناسی به قیمت 200 تومان برای نان لواش و 700 تومان برای نان سنگک رسیدیم.
مدیر نظارت بر موادغذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان هم در ادامه اظهار کرد: کیفیت نان را با توجه به دو عامل نمک و ph می سنجند که در شهرستان‌های سروآباد و مریوان 100 درصد عدم انطباق داریم.
وجود 75 درصد عدم انطباق با استانداردها در نان‌های تولیدی استان
قصری با اشاره به اینکه به طور میانگین 75 درصد عدم انطباق با استانداردها در نان های تولیدی استان وجود دارد، گفت: با توجه به اینکه میزان نمک استاندارد مورد استفاده در نان از 1.8 به یک درصد کاهش یافته است به همین دلیل عدم انطباق در نان های استان هم بیشتر شده است.
معاون ارزیابی و انطباق اداره کل استاندارد کردستان هم در این جلسه اظهار کرد: از 59 نمونه ای که در شش ماهه اول امسال از نان های تولیدی استان داشته ایم 48 مورد دارای انطباق و 11 مورد عدم انطباق با استانداردها داشته است.
فرید بطی تصربح کرد: متاسفانه براساس یک برداشت غلط، مردم نان سفید را می پسندند که این مسئله باعث می شود نانوایی ها به سمت استفاده از آردهای غیرتخصصی سوق پیدا کنند.
صادرات 30 هزار تن گندم استان به خارج از کشور
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان کردستان هم در این جلسه اظهار کرد: استان کردستان جزو استان های معین و برتر در بحث تولید گندم است که امسال بیش از 30 هزار تن از گندم شهرستان‌های دهگلان و دیواندره به خارج از کشور صادر شده است.
جمال صالحی ذکر کرد: در قیمت تمام شده نان، 51 درصد مواد اولیه، 33 درصد مهارت و آموزش کارکنان خبازی و 17 درصد تجهیزات نقش دارند.
وی در ادامه با اشاره به اینکه از آذرماه سال 93 تاکنون قیمت نان در استان افزایش نیافته است، گفت: افزایش قیمت نان یک ضرورت است که باید انجام شود. 
در پایان همه اعضای حاضر در این کارگروه بر افزایش قیمت نان لواش به 200 تومان، نان سنگک به 700 تومان و نان بربری به 650 تومان توافق کردند که قیمت‌های جدید از روز چهارشنبه 25 مهر در استان اجرایی می شود.
انتهای پیام