عصر کرد

آخرين مطالب

تاثیر منفی رژیم غذایی گیاهی بر کودکان علمي

تاثیر منفی رژیم غذایی گیاهی بر کودکان
  بزرگنمايي:

عصر کرد - به نقل از مدیکال‌اکسپرس، محققان کالج دانشگاهی لندن (UCL) و موسسه سلامت یادبود کودکان در ورشو (پایتخت لهستان) اظهار کردند: کودکانی که رژیم‌های غذایی وگان دارند، از نظر قلب و عروق سالم‌تر و چربی بدن کمتری نسبت به سایر کودکان دارند، اما این رژیم‌غذایی ممکن است بر رشد، محتوای مواد معدنی استخوانی و ریزمغذی‌ها تاثیر بگذارد. نتایج بررسی دیگری نشان داد، کودکانی که رژیم‌های غذایی گیاهی دارند در مقایسه با همتایان خود کمبود تغذیه کمتری دارند اما سلامت قلب و عروق آنان نیز پایین‌تر است.
این بررسی در بین سال‌های 2014 تا 2016 و بر روی 187 کودک پنج تا 10 ساله در لهستان انجام شد. شرکت‌کنندگان شامل 63 نفر گیاه‌خوار، 52 نفر وگان و 72 فردی بودند که از تمام مواد غذایی استفاده می‌کردند. این افراد با گروه کودکانی که رژیم‌ غذایی گوشتی داشتند مورد مقایسه قرار گرفتند. محققان سپس اطلاعات مربوط به رشد، ترکیب بدن، خطر مشکلات قلبی و عروقی و وضعیت ریزمغذی‌ها را در کودکان گیاه‌خوار یا رژیم‌غذایی وگان جمع آوری و آنها را با گروه کودکان با رژیم‌غذایی گوشتی مقایسه کردند.
کودکانی که انواع مواد غذایی را مصرف می‌کردند به گونه‌ای انتخاب شدند که از نظر جنس، سن، تحصیلات مادران و محل زندگی (روستایی یا شهری) با گیاه‌خواران و افرادی که رژیم‌غذایی وگان دارند، کاملا مطابقت داشته باشند. مدت‌زمان متوسط قرار گرفتن در معرض رژیم‌های غذایی بدون گوشت برای رژیم‌غذایی وگان پنج سال و سه ماه و برای گیاه‌خواران پنج سال و 9 ماه بود. گروه محققان پس از در نظر گرفتن شرایط خانوادگی کودکان، الگوی تغذیه زودرس، رشد و فعالیت‌بدنی دریافتند که رژیم‌های وگان و گیاه‌خواری ممکن است در تفاوت نتایج سلامتی کودکان نقش علیتی داشته باشند.
پروفسور جاناتان ولز محقق این بررسی افزود: می‌دانیم که افراد به دلایل مختلفی از جمله افزایش رفاه حیوانات و کاهش تاثیر انسان بر آب‌وهوا تمایل بیشتری برای رژیم‌های غذایی گیاهی دارند. در واقع، اکنون تغییر جهانی به سمت رژیم‌های غذایی گیاهی برای جلوگیری از تغییرات آب‌وهوا بسیار مهم شناخته می‌شود و ما نیز به شدت از این تلاش حمایت می‌کنیم. همچنین می‌دانیم که تاکنون تحقیقات در مورد تاثیر سلامتی این رژیم‌ها بر روی کودکان محدود بوده و بیشتر تحقیقات درباره ارزیابی قد و وزن در کودکان گیاه‌خوار انجام شده و نتایج مهمی در کودکان با رژیم‌غذایی گیاهی و وگان را نشان داده است.

عصر کرد


نتایج این بررسی نشان داد، کودکانی که رژیم‌های وگان را دنبال می‌کنند به‌طور متوسط سه سانتی‌متر کوتاه‌تر، 4 تا 6 درصد محتوای مواد معدنی استخوانی کمتر و بیش از سه برابر کمبود ویتامین ب 12(B12) نسبت به گیاه‌خواران دارند. همچنین 25 درصد سطح پایین‌تری از لیپوپروتئین‌های کم چگالی (LDL)، کلسترول بد و سطح پایین‌تر چربی بدن دارند.
دکتر مالگورزاتا دزموند، محقق اول این بررسی گفت: در ابتدا از مشخصات سلامتی نامناسب قلب و عروق کودکان گیاه‌خوار متعجب شدیم، اما داده‌های غذایی آنان نشان داد که از یک نوع رژیم‌غذایی گیاهی نسبتا فرآوری‌شده با مقادیر سالم فیبر و قند در مقایسه با رژیم‌غذایی وگان استفاده می‌کنند. همچنین در رژیم‌های غذایی گیاهی هیچ تضمینی برای سلامتی نیست و باید غذاهای سالم را انتخاب کنیم. محققان بر ضرورت مصرف ویتامین ب 12 و ویتامین دی (D) مکمل در رژیم‌های گیاهی تاکید کردند و برای افزایش آگاهی در مورد این مسئله در میان خانواده‌های کودکان با رژیم غذایی گیاهی و وگان باید کارهای بیشتری انجام شود.
پروفسور مری فوترل، محقق دیگر این بررسی افزود: به حداکثر رساندن سلامت استخوان در کودکان با هدف کاهش پوکی استخوان و احتمال شکستگی توصیه می‌شود.
محققان عنوان کردند: اگر کمبودهای ناشی از رژیم‌غذایی تا دوران بلوغ ادامه یابد، می‌تواند عواقب نامطلوب استخوانی در سنین بالاتر را افزایش دهد.
پروفسور ولز گفت: نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که باید توصیه‌های بیشتری به مردم در مورد چگونگی تغذیه سالم از طریق رژیم‌های گیاهی ارائه دهیم. این امر به‌ویژه برای کودکان بسیار حائز اهمیت است، زیرا ممکن است در دوره رشد نیازهای غذایی بیشتری داشته باشند و برای کمک به حداکثر رساندن فواید سلامتی رژیم‌های گیاهی در کودکان تحقیقات بیشتر نیاز است.
یافته‌های این بررسی در نشریه Clinical Nutrition ارائه شده است.

لینک کوتاه:
https://www.kurd-online.ir/Fa/News/218903/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

رؤسای مشترک اتحادیه میهنی کردستان عراق به «رئیسی» تبریک گفتند

پوستر همایش سیمای امام رضا (ع) در کرمانشاه رونمایی شد

صحنه‌های دیده نشده روزی روزگاری در هالیوود سر از رمان درآوردند | تارانتینو: درباره همه چیز بازنگری کردم

مدیرکل گمرکات استان کرمانشاه معرفی شد

مدرسه فوتبال نوجوانان شهرستان جوانرود افتتاح شد

20 میلیارد تومان اعتبار امسال برای طرح جامع گمرک پرویزخان اختصاص یافت

دستگیری راننده‌ای که زوج جوان کرمانشاهی را زیر گرفت

فرهنگیان کرمانشاه از طرح اقدام ملی مسکن بهره‌مند می‌شوند

رحمانی‌پور ناظر گمرکات کرمانشاه شد

واکنش دمشق به تلاش تروریست‌ها برای صحنه سازی حمله شیمیایی در ادلب

اولین شعبه ستاد مصلحین در شهرستان سرپل‌ذهاب افتتاح شد

کارشناس داوری دیدار فولاد و نفت مسجدسلیمان

کلنگ زنی کارخانه نساجی در قم

صیانت از 325 میلیارد تومان اموال دولتی با ورود دستگاه قضا در کردستان

قضات و کارکنان دستگاه قضایی شهید بهشتی را الگوی رفتاری خود قرار دهند

چهره‌ی شهر بیجار از تبلیغات انتخاباتی زدوده شد

تبریک معاون نخست وزیر اقلیم کردستان عراق به رئیس جمهور منتخب ایران

جراحت شدید سرباز هنگ مرزی به دلیل انفجار مین

یک زندانی مقروض به صاحب خانه از بند زندان رها شد

رئیس شورای ائتلاف کردستان: مطالبات مردم را از دولت آینده مطالبه‌گری می‌کنیم/مشاوری امین برای آیت‌الله رئیسی خواهیم بود

تبریک مقامات منطقه کردستان عراق به آیت‌الله رئیسی

ورود جدی دستگاه قضائی کردستان در صیانت از اموال دولتی؛ 325 میلیارد تومان به بیت‌المال بازگردانده شد

نماینده ولی‌فقیه در کردستان: دستگاه قضایی همواره عدل و عدالت را محور کار خود قرار دهد

پیام تبریک معاون نخست‌‌وزیر کردستان عراق به رئیسی

پیام تبریک روسای مشترک اتحادیه میهنی کردستان عراق به رئیسی

پیام تبریک معاون نخست وزیر اقلیم کردستان به رئیسی

منتخبان شورای شهر سنندج درباره انتخاب شهردار جدید چه گفتند؟

‌امام‌جمعه موقت سنندج: مطالبات مردم کردستان از آیت‌الله رئیسی برخورد با مفسدان اقتصادی و ساماندهی وضعیت بازار و حوزه اقتصادی است

آزاد شدن زندانی قائمشهری به کرامت امام رئوف

تبریک مقامات منطقه کردستان عراق به رییسی

اسامی استان‌ها و شهرستان‌های در وضعیت قرمز و نارنجی سه‌شنبه 1 تیر

افزایش 70 درصدی قیمت لبنیات از هفته آینده

آیا شهرام شب پره به ایران باز میگردد؟ + عکس

شکایت همه نامزدهای انتخابات شوراها بررسی می‌شود

نماینده ولی فقیه در کردستان: عدل و عدالت 2 محور اساسی قوه قضاییه است

قضات و کارکنان دستگاه قضایی شهید بهشتی را الگوی خود قرار دهند

پرتره معرق "آقای بازیگر" به خانه موزه انتظامی هدیه شد

آمادگی گمرک برای کمک به توسعه تجارت در استان کردستان

جاده جایگزین سقز - مریوان زیر بار ترافیک رفت

لکنت زبان؛ مهمترین چالش مهارتی جامعه ایران

رضا صادقی برای دکتر نون می‌خواند/ اجرا در سالن اصلی تئاتر شهر

آخرین وضعیت کرونا در کرمانشاه

حضور مردم در انتخابات موجب اقتدار بیشتر کشور شد

ورود ماهانه 4800 پرونده به دادسرای کرمانشاه/ وضعیت استان در وقوع انواع جرایم بحرانی نیست

به شکایت همه نامزدهای انتخابات شوراها رسیدگی می‌شود

2 مرکز تجمیعی واکسیناسیون عمومی کرونا در گیلانغرب راه اندازی شد

باند بزرگ مواد مخدر در کنگاور متلاشی شد

آمار کرونا کرمانشاه یکم تیر؛ یک فوتی و 165 ابتلای جدید

ریاست هیأت تیراندازی کرمانشاه به «شورش فرامرزی» رسید

دادستان: میزان وقوع جرم استان کرمانشاه کمتر از میانگین کشوری است