عصر کرد

آخرين مطالب

ارسال پرونده کرمانشاه به عنوان شهر خلاق «خوراک» به یونسکو فرهنگی

ارسال پرونده کرمانشاه به عنوان شهر خلاق «خوراک» به یونسکو
  بزرگنمايي:

عصر کرد -

عصر کرد

وی افزود: در همین راستا پروپزال کار تهیه و پرونده آن تکمیل و جهت داوری به یونسکو ارسال شد.
درخشی گفت: تا پایان مردادماه داوری شهرهای خلاق انجام شده و نتایج آن اعلام می شود و امیدواریم کرمانشاه در لیست شهرهای خلاق خوراک یونسکو قرار گیرد.
وی افزود: تاکنون 37 شهر در جهان به عنوان شهرهای خلاق خوراک معرفی شده اند که یازده مورد آنها در آسیا و پنج مورد آن در خاورمیانه است.
رییس اداره گردشگری سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری کرمانشاه تصریح کرد: در ایران نیز تنها شهر خلاق خوراک، شهر رشت است و در صورت تایید یونسکو، کرمانشاه دومین شهر خلاق خوراک کشور خواهد بود.
وی به تاثیرات مثبت این اقدام در رونق گردشگری استان اشاره کرد و افزود: با قرار گیری کرمانشاه در لیست شهرهای خلاق خوراک، جاذبه گردشگری خوبی در شهر ایجاد خواهد شد و معرفی خوبی از تمام ابعاد شهر و ویژگی های آن توسط یونسکو در سطح کشورهای عضو انجام خواهد شد.
این مسئول به ظرفیت های کرمانشاه در حوزه خوراک هم اشاره کرد وافزود: کرمانشاه به معنای واقعی آب و هوای چهارفصل دارد و وجود اقلیم های گوناگون در آن موجب شده پوشش گیاهی متنوعی داشته باشد و همین تنوع منجر به تنوع غذاهای محلی در آن شده است.
وی افزود: از طرفی کرمانشاه قومیت های بسیاری در خود دارد و همین امر هم به تنوع غذایی آن کمک کرده است.
درخشی به تنوع بالای انواع خورش، میان وعده ها و سوپ ها و ... در کرمانشاه اشاره کرد وافزود: حتی قدیمی ترین فست فود جهان متعلق به کرمانشاه است که از آن به عنوان "پپکه شوانه" یاد می شود.
وی افوزد: در این نوع غذا همانند پیتزا، گوشت و سبزیجات مقومی در خمیر ریخته شده و آن را حرارت می دهند و چوپانان این نوع غذا که کالری و انرژی بالایی داشته را در طول مدت کار خود در دشت و صحرا استفاده می کردند.
رییس اداره گردشگری سازمان فرهنگی، اجتماعی، ورزشی شهرداری کرمانشاه تصریح کرد: روغن کرمانشاهی و بسیاری خوراکی های آن مانند انواع شیرینی از جمله نان برنجی کرمانشاه در حال حاضر به یک برند تبدیل شده و همین ها ظرفیت خوبی است برای اینکه بتواند کرمانشاه را به شهر خلاق خوراک تبدیل کند.
وی از تشکیل کمیته اصلی شهر خلاق خوراک در کرمانشاه تا پایان خرداد ماه خبر داد وافزود: در صورت اعلام نتیجه مثبت از سوی یونسکو و قرارگیری کرمانشاه در لیست شهرهای خلاق خوارک، این کمیته بصورت آکادمیک کارهای لازم در این حوزه پیش خواهد برد.
وی همچنین از تشکیل جلسات متعدد با صنف شیرینی پزها و سایر اصناف فعال در حوزه انواع خوراکی خبر داد و افزود: جلساتی نیز با گروه تاریخ دانشگاه رازی و انجمن تاریخ ایران داشته ایم تا بتوانیم به لحاظ کارهای پژوهشی در حوزه تاریخ خوراک کرمانشاه از آنها کمک بگیریم.

لینک کوتاه:
https://www.asrekurd.ir/Fa/News/219230/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

چرا شادترین شاعر ایران سال‌ها نادیده گرفته شد؟

تشکر ستاره اینتر از عمو تیری

ستاره بایرن مونیخ: جایی نمی‌روم

سرنوشت قایدی در فصل آتی

العهد در فینال ای اف سی کاپ

علی نعمتی: جواب استقلالی‌ها را در زمین می‌دهیم

ستاره سیتی دیوانه انتقال به بارسلونا

روایت کشتی‌گیر ایرانی از مبارزه‌اش با برنده دیوید تیلور

آغاز رقابت 8 تیم برای رسیدن به جام جهانی

هدایت تراکتور کادوی تولد 50 سالگی!

گرایی کشتی‌گیر قدرتمندی است

آغاز اجرای پروژه تعریض محور دهگلان_ بلبان آباد

رهاشدگی قیمت‌ها در بازار اجاره‌بها و رهن مسکن

احتمال بالای شیوع آفت زنگ زرد در مزارع گندم و جو

اجرای طرح رایگان پوشش بیمه‌ای کودکان زیر هفت سال سن در کرمانشاه

نشست ستاد استانی کنگره ملی شهدای غریب در گلستان برگزارشد

برنامه عملیاتی برای تسریع در امر خدمت رسانی بهتر به جامعه ایثارگری طراحی شده است

نامگذاری یکی از خیابان‌های سنندج به‌نام ‌«آرمان بنفشی‌»

اوسمار: در فوتبال ایران زیاد وقت تلف می‌کنید

زامهران: نساجی قطعا در لیگ برتر می‌ماند

عظیمی: تیم ملی در آرامش کامل قرار دارد

قرارداد یک سال و نیمه فولاد با ویسی ادامه دارد

اکبرپور: استقلال بازی سختی برابر تراکتور دارد

بلاتکلیفی قهرمان پارالمپیک برای دریافت پاداش توکیو!

ورمزیار: انتقال مالکیت باید مشکلات استقلال را ریشه‌ای حل کند

اسماعیلی‌فر در بهترین فرم، محروم از سپاهان

ارزش دلاری مبادلات تجارت خارجی کردستان به حدود 5 میلیون دلار رسید

پرداخت بیش از 12 هزار و 730 میلیارد ریال به مراکز درمانی

مانور آمادگی وقوع حوادث غیرمترقبه طبیعی در کرمانشاه برگزار می‌شود

ستاره سابق یونایتد: برمی‌گردم!

گلزن جدید استقلال از دفاع آمد

ویسی به یاد 9 بازیکن خوزستانی در تیم ملی

اورونوف، مهمترین اسلحه اوسمار برای انتقام

چه کنم نیمار و مسی نیستم، ولی عاشق رونالدو هستم!‏

شادی بلینگام و واسکز در تهران تکرار شد!

خطرناک‌ترین ورژن خدابنده‌لو شاید در اراک!

ادامه آمار جادویی حسن‌زاده در تیم ملی

ورود سروش به باشگاه صدتایی‌های پرسپولیس

سقوط از لیگ برتر با یک برزیلی لغو می‌شود

چرا پرسپولیس دربی را نبرد

منشا برای فولاد ضرر داشت رفت!

ویسی، ایده کمیته فنی در فولاد را رد کرد

همت بلندی که 160 بومی را صاحب شغل کرد

دیدار معاون مددکاری و مشارکت های مردمی بنیاد شهید و امور ایثارگران با نماینده ولی فقیه و استاندار البرز

استان البرز شهدای بزرگی را تقدیم نظام کرده است

رسیدگی به درخواست 41 متقاضی توسط سرپرست بنیاد شهید و امور ایثارگران آذربایجان شرقی

قوانین مصوب با اعتبارات بنیاد شهید همخوانی ندارد

دستگاه های جوجه کشی شرکت مکانیزاسیون در مسیر صادرات

یازده بازیکن برتر تاریخ ایران از نگاه خسرو حیدری

جوان‌ترین بازیکن تیم ملی: قرقیزستان با برزیل فرقی ندارد